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Bâton de manioc: les prix toujours à la hausse

Economie
Sandrine AVOMO | 20-03-2017 12:48

 A Yaoundé, les tarifs stagnent entre 100 et 175 F l’unité depuis plusieurs mois.

Pour accompagner un plat de poisson braisé, rien de tel que le bâton de manioc. Cette saucisse faite à base de pâte de manioc trempé et roulée dans des feuilles vertes a ses adeptes dans tout le pays. Mais depuis quelque temps, ils sont de moins en moins nombreux ceux qui mettent le bâton de manioc dans leur assiette. Et pour cause, les prix ont augmenté dans certains marchés de la ville de Yaoundé. Maman Alphonsine, revendeuse au marché de Nsam est catégorique : « 100 et 125 F le bâton de manioc ». Aucune possibilité  que le prix soit revu à la baisse : « On nous livre les bâtons à 80 et 100 F. S’il faut revendre au même prix, j’aime mieux rentrer au village », explique-t-elle. Les prix de cette denrée oscillent entre 100 et 150 F.  Le constat est à peu près le même au marché du Mfoundi où les prix vont jusqu’à 125 F l’unité.
Au marché de Mvog-Atangana Mballa, il faut débourser de 60 F à 100 F pour un bâton de manioc. Mais pour les consommateurs, vaut mieux acheter le bâton de 100 F, généralement de meilleure qualité. En effet, de nombreuses personnes se plaignent de l’arnaque organisée par les vendeuses qui font goûter un produit et en vendent un autre. La hausse des prix du bâton de manioc est encore plus perceptible dans les quartiers auprès des vendeuses de poisson braise où le prix de l’unité atteint parfois 175 F. Pour expliquer cette situation, les revendeuses rejettent le tort sur les fournisseurs et sur la rareté de la matière première. Pour maman Alphonsine, les fournisseurs évoquent les problèmes liés au transport et à la production pour justifier les prix pratiqués. Le bâton de manioc consommé à Yaoundé provient en majorité des localités périphériques notamment Ngoumou, Mfou, Nkometou et Mbankomo.

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