Mang Agro : idées pour une alimentation bio

De la fécule de poisson, baptisée « Thovi », c’est un nouveau produit, « Made in Cameroon », proposé pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, prévenir des cancers. C’est en fait un assaisonnement bio, en remplacement du cube. Concrètement, il s’agit du poisson de mer enrichi (hareng). Avec l’aide d’un sous-traitant industriel, ce poisson est macéré, déshydraté, ce qui permet une fois séché, de le moudre. C’est ainsi que sur la base de formules internes, des dosages sont effectués. De quoi permettre d’obtenir un produit de qualité. A 1000 F, le paquet de 100g, le produit est sollicité.  Ses apports, sus évoqués, sur la santé « découlent de tests sanitaires méticuleusement effectués », rassure Carrel Mang, directeur de Mang agro.

Sur la base de ses recherches, il a pu mettre au point ce produit dépourvu de sel. Si Mang Agro ne commercialise que ce produit pour le moment, après une batterie de tests appropriés, il y en a d’autres qu’il peaufine. Il s’agit par exemple de la chapelure, du yaourt et d’un complément alimentaire pour bébé, en remplacement des aliments actuels. Pour atteindre ses objectifs, l’entreprise compte sept autres personnes. Des associés, avec lesquels Carrel Mang partage des tâches de gestion et d’administration.

Détenteur d’une licence décrochée en faculté de Sciences économique et de gestion, option Ingénierie économique et f...