Transformation de l’ananas : des richesses dans la poudre

L’un des usages reconnus à l’ananas, c’est sa transformation en jus naturel. Mais il faut désormais ajouter à cela sa poudre. D’après les spécialistes, elle contient la bromélaïne, une molécule dont la caractéristique est d’aider à la dégradation des grosses protéines. La poudre d’ananas traine la réputation d’actif amincissant. Un atout qui pourrait bien être exploité dans le secteur du cosmétique. D’ailleurs, on reconnaît à ce produit des vertus apaisantes et purifiantes parce qu’il contient des acides de fruits qui le rendent intéressant dans la confection de masques « coup d'éclat » aux propriétés exfoliantes. L’extrait de bromélaïne contenu dans la poudre d’ananas est donc idéal pour la réalisation de masques purifiants, de crèmes peeling et de soins minceur. Bien plus, cette molécule est traditionnellement utilisée pour la prise en charge des blessures sportives et des opérations chirurgicales, le traitement des maladies veineuses, les problèmes articulaires et les dysménorrhées (crampes menstruelles). 
En ce qui concerne le procédé de fabrication, il consiste, explique les experts, à peler des t...