« Ces mélanges peuvent causer des cancers »

Dr Aurélien Nana, médecin de santé publique, nutritionniste-diététicien.

Quelles peuvent être les conséquences des mélanges impropres à la consommation sur la santé des populations ? 
D’entrée de jeu, avec l’effet de la mondialisation et la conjoncture économique, on a de plus en plus du mal à trouver des produits alimentaires originaux sur le marché, que ce soit au niveau des huiles que des légumes lavés, des épices ou des sucres. Cependant, ces substances ont d’énormes conséquences sur la santé des consommateurs. Elles peuvent entraîner la fragilisation du système immunitaire. Qu’ils soient consommés en petite ou en grande quantité, ces mélanges augmentent le mauvais cholestérol dans l’organisme. L’ajout des amines aromatiques qu’on retrouve dans le saucisson et les jambons, des édulcorants et additifs dans les bouillies et boissons, entraîne aussi l’augmentation des radicaux libres, qui sont toxiques et causent des cancers de la sphère ORL, du sein, du colon, du foie, du poumon, de la prostate ou encore le diabète. L’augmentation du mauvais cholestérol va provoquer des maladies cardio-vasculaires comme l’insuffisance cardiaque, l’artériosclérose, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, l’obésité viscérale, c’est-à-dire l’accumulation des graisses au niveau du ventre.
Les tout-petits sont également exposés. Comment les mettre à l’abri de ces aliments frelatés ?
Effectivement, même les enfants sont exposés car, leurs laits, leurs bouillies et autres aliments subissent aussi des mélanges, les exposant ainsi à des diarrhées à répétition, au syndrome de mal absorption, au retard de croissance, au déséquilibre poids-température et poids-taille, à une obésité, aux œdèmes, à une fragilisation du système immunitaire. Autant de conséquences pouvant conduire au décès de l’enfant. Pour remédier à cette situation, les parents doivent privilégier les produits issus des structures agréées dont les produits sont certifiés par l’Anor ou alors se procurer certains produits comme le lait dans les pharmacies, lorsqu’il s’agit d’un nourrisson.
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