Art culinaire : le « Ndolè » 47e meilleure assiette au monde

Le « Ndolè », célèbre plat camerounais, figure dans le top 50 des meilleures recettes au monde. Classé 47e du classement TasteAtlas mai 2023, avec un indice de 3.2, il est l’un des deux seuls plats africains à côté du « Bobotie » sud-africain. La première place du classement revient au « Pastel de choclo » du Chili qui enregistre un point de 4.7. Puis suivent « L’Econdidinho », un plat brésilien, le « Parmigiana alla napoletana », et « le Giouvetsi, deux plats italiens.
Selon le site (TasteAtlas) qui fait la promotion de l’art culinaire, les classements ne sont pas considérés comme la décision alimentaire mondiale définitive. L’objectif principal de cette liste est de promouvoir les bonnes recettes locales, susciter la fierté des mets traditionnels ainsi que l'intérêt du public pour des plats jamais goût&ea...