Production du pain: 150 boulangeries certifiées

L a Journée mondiale du pain a été com­ mémorée le 16 octobre dernier dans un contexte où la fabrication de ce produit de grande consommation fait face à des défis de conformité, d’hygiène et de respect de prix. Aux lendemains de cette célébration, le Directeur général de l’Agence des No...

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