Astuces

Mise sur pied d’une plantation d’anacardier : tout part d’une pépinière obtenue à partir de graines qu’on plante au préalable dans des pots. Il  est recommandé d’utiliser une terre argileuse mélangée à du fumier. Les graines germent après un à deux mois et se transforment en des plants prêts à être mis en terre.

Entretien d’un verger: la précaution majeure est de construire une clôture autour du verger pour le protéger des animaux et des voleurs. Il faut également veiller à ce qu’il soit régulièrement arrosé car, bien que l’anacardier soit adapté aux zones sèches, il produit plus abondamment quand il bénéficie de beaucoup d’eau. Au bout de 20 ans environ, il faut tailler les branches vieillissantes pour favoriser la régénération d’autres branches ou couper simplement l’arbre afin d’en planter un autre.

Transformation des noix de cajou : l’anacardier est un arbre qui produit une sorte de pomme qui possède une excroissance appelée noix de cajou. Si la pomme se consomme entière ou en jus, la noix quant à elle peut être transformée en amendes pour sauces ou en croquette à grignot...