Alimentation : à la table de la bonne nutrition

Avoir accès à une alimentation de qualité, adéquate, de manière à favoriser l’épanouissement des populations. Tel est le menu proposé pour la commémoration de la 44e Journée mondiale de l’alimentation hier à Yaoundé, à l’esplanade du Musée national. Le thème choisi à cette occasion, « Droit aux aliments au service d’une vie et d’un avenir meilleurs, ne laisser personne de côté », est venu sonner tel un appel à faire plus, pour permettre aux Camerounais de mieux manger pour vivre heureux. Le ministre de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia), Dr Taïga, l’a rappelé en présence de nombreux membres du gouvernement.
Pour le Dr Taïga, la manifestation de cette année pose « la nécessité de disposer d’aliments variés, riches en calories, accessibles pour tous, durables, pour parvenir à la sécurité alimentaire et à une alimentation saine partout et pour tous ». Ceci est d’autant plus important que les régimes alimentaires de mauvaise qualité sont la principale cause de toutes les formes de malnutrition, de sous-nutrition, de carence en eau et d’obésité. À ce titre, l’alimentation est devenue une question d’accès à des aliments de qualité, en quantité suffisante. « Toute personne doit avoir accès à une alimentation variée, équilibrée, propre à répondre à ses besoins nutritionnels, sanitaires et physiologiques », a expliqué le ministre. Dans cette perspective, « si la responsabilité des politiques est identifiée, celle des scientifiques l’est aussi, à travers les attentes exprimées vis-à-vis de la technologie, mais également par des craintes qui découlent de leurs avancées », a rappelé Dr Taïga.
En effet, même si les questions liées à la sécurité alimentaire et à la malnutrition sont au cœur des préoccupations gouvernementales, la situation interpelle encore plus cette année. Car, au Cameroun, l’impact des crises sécuritaire...