Alimentation: La santé dépend de l’assiette

S elon les résultats d’une étude publiée en 2019, 64% de Ca­ merounais sont en surpoids et en obésité. 35% (plus d’un Came­ rounais sur trois) sont en surpoids et un Camerounais sur trois est en obésité. Les chiffres convoqués par le Dr. Marie Solange Ndom Ebongue, directeur de l’hôpital Laquintinie de Douala, sont révélateurs des consé­ quences liées aux habitudes ali­ mentaires. La cardiologue s’expri­ mait ainsi le 16 octobre dernier, lors d’une leçon inaugurale dispensée à la cérémonie d’ouverture de la troi­ sième édition du Salon de la nutri­ tion. L’évènement s’est tenu sous le thème : « De la petite fille à la femme active : l’alimentation au cœur de la santé hormonale ». Elle a rassemblé plusieurs parties pre­ nantes : enseignants, médecins, professionnels de santé, instituts de recherche, industries agroali­ mentaires et consommateurs, au­ tour de l’importance d’une meilleure alimentation. Les discussions qui se sont tenues jusqu’au 18 octobre dernier ont per­ mis de se rendre compte que les pouvoirs publics demeurent atten­ tifs à une telle initiative, qui vise à améliorer les conditions de vie des populations. « L’alimentation n’est pas qu’une question de satiété. Elle est le carburant de notre équilibre biologique, en particulier celui de la femme, actrice majeure de notre économie. Les aliments qui arrivent dans nos assiettes doivent être sains, traçables et de qualité », a confié la représentante du gouver­ neur du Littoral, chef de la division du Développement régional, Nico­ line Ebune. Parce que...