Transformation du cacao: Une usine ouvre à Ebolowa

Djop, quartier périphérique situé à la sortie Sud d'Ebolowa, sur l’axe qui mène à Ambam, tient désormais son unité de traitement post-récolte de cacao. Les installations, bâties sur 1000 m2, ont été inaugurées le 18 mai dernier. Une réalisation rendue possible avec le soutien de la coopération japonaise, d’où la présence de l'ambassadeur du Japon au Cameroun, Minami Kentaro, sur le site. Après avoir magnifié la coopération fructueuse et les liens d'amitié solides entre l’Empire du Japon et le Cameroun, le diplomate a souligné que son pays a axé son intervention dans les domaines tels que l'agriculture, la pêche, les infrastructures et la protection de l'environnement, avec une assistance spécifique aux producteurs. L’usine de traitement postrécolte du cacao mise en service s'inscrit dans cette dynamique. A la suite du diplomate, André Thomas Bengon, maire de la commune d’arrondissement d'Ebolowa II, s'est réjoui de la matérialisation de la convention signée entre la commune dont il a la charge et la partie japonaise. Il a remercié les partenaires ayant contribué à la réussite de cette réalisation. L'infrastructure est constituée de quatre bâtiments dont un réservé à la fermentation, deux séchoirs solaires et un hangar pour le stockage. « Le cacao n'est pas seulement la fève qu'on voit. Certains partenaires veulent la poudre rouge de cacao. Ils le font &...