Produits alimentaires : Prix à la hausse en octobre 2025

Le mois d’octobre 2025 s’est caractérisé par une hausse de 0,3% des prix à la consommation, en comparaison avec le mois de septembre de la même année, d’après la note mensuelle sur l’évolution des prix à la consommation finale des ménages au Cameroun publiée le 9 janvier dernier par l’Institut national de la statistique (INS). Quatre produits alimentaires ont porté cette augmentation, notamment les légumes, les viandes, les huiles, ainsi que les fruits de mer/poissons. Selon l’INS, les hausses les plus importantes ont été observées sur les légumes frais, notamment les oignons dont deux bulbes moyens se vendaient à 500 F. voire un gros à 500 F, les tomates, les carottes et les poivrons. La même tendance s’est faite remarquer au niveau de l’huile de palme brute et des noix de palme. Les viandes, principalement le poulet de chair, ont également contribué à cette inflation avec des prix allant jusqu’à 7000 F l’unité. Tandis que le kilogramme de viande sans os avoisinait les 4500 F, contre 3000 F précédemment. Enfin, les prix des poissons et autres fruits de mer ont tout aussi progressé, qu’il s’agisse des poissons séchés ou fumés (bar, silure, carpe) ou des poissons frais (« kanga », dorade, carpe, capitaine). 
Du point de vue géographique, le taux d’inflation varie d’une région à une autre, allant de 2,5% à Bertoua, à 4,8% à Bamenda. Après la ville de Bamenda, les plus fortes progressions se sont fait ressentir à Ngaoundéré (4,3%), Bafoussam (4,2%) et Buea (4,0%). L’inflation dans la ville de Garoua s’est située à 3,0%, tandis qu’à Yaoundé et Maroua, le pourcentage s’est fixé à 3,7%, contre 3,6% pour Douala. Selon les analystes de l’INS, ces variations s’expliquent par des coûts de transport variables, une offre locale plus ou moins abondante et des perturbations logistiques observées au moment des approvisionnements. De manière générale, ces hausses reflètent des tensions persistantes dans les circuits d’approvisionnement et les coûts de production.
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